Il Grande Ricettario di Casa
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Pubblicato il: gennaio 11, 2008
704 pagine con ricette, consigli e curiosità; indicazioni di tempo, difficoltà e valore energetico per ogni pietanza; 64 foto a colori; 3 indici: per sezioni, alfabetico, per ingredienti; II grande ricettario di casa: un volume interamente dedicato alla buona cucina - quella fatta di sapori autentici e genuini -per inventare ogni giorno un menu completo e vario. Dagli antipasti ai primi, dai secondi ai contorni, dai piatti unici a pane, pizze, dolci: tante proposte spiegate passo per passo, con consigli e suggerimenti pratici per preparazioni di sicuro successo. Un indispensabile aiuto per portare in tavola tutto il sapore delle migliori ricette fatte in casa. Le principali preparazioni di base; Approfondimenti sulle fasi di lavorazione; Trucchi e secreti per non sbagliare; Le proprietà degli ingredienti;