Di tanto in tanto quando rivedo i libri di cucina, sfoglio per vedere 3 o 4 ricette e so che la mia famiglia e disposta a
provarle. Di solito cerco di
preparare delle
ricette che diventranno radicate e che quindi rientreranno nei pasti regolari. La cucina Piemontese e stata una deviazione dalla normale routine. Ho guardato questo libro dove ci sono una dozzina di recette che mi tentavano. Finora tutti i pasti e i dessert che ho preparato sembrano destinati a diventare regolari sulla nostra tavola. Ho ancora da provare un paio di pasti e dolci e non vedo l''ora di farli. Sono facili da preparare alla ricerca del gourmet. Inoltre ho avuto tutti gli ingredienti, anche se alcuni sono rari nella mia cucina. Con delle ricette ho provato delle variazioni e mi sono uscite veramente bene. Mi piacciono queste ricette, per creare un grande pasto che si godono tutti.